【內(nèi)容簡介】
    作為《全國無公害食品行動計劃叢書》之一，本書主要介紹了草菇的生物學特性、菌種生產(chǎn)、草菇無公害栽培和病蟲害的生物了記治、銀絲草菇栽培、草菇貯存及加工技術(shù)，包括“益菌克害菌”的理論與成功實例。還介紹了“綠色”產(chǎn)品的相關(guān)法規(guī)與標準、食用菌出口貿(mào)易程序、“綠色貿(mào)易壁壘”等新穎實用的知識，圖表數(shù)據(jù)全面詳實，適于從事無公害農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)人員、營銷管理人員及廣大食用菌生產(chǎn)者參考。

【作者簡介】
    楊國良，河北省食用菌聯(lián)合會會長，副研究員。1978年畢業(yè)于河北大學生物系，留校任教及從事科研工作。曾主持完成瑞典國際科學基金“真菌纖維素酶基因克隆與表達”、河北省科技攻關(guān)“無孢平菇誘變育種”、“木恥原生質(zhì)體融合育種”等項目，并獲得河北省科技進步獎。發(fā)表學術(shù)論文20余篇，著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培、《食藥用菌專業(yè)戶手冊》、《灰樹花與楊樹菇生產(chǎn)全書》、《雙孢蘑菇生產(chǎn)全書》等。