六、菌種的分離技術(shù)
（一）孢子分離技術(shù)
（二）組織分離技術(shù)
（三）菌種的提純
七、菌種的轉(zhuǎn)擴(kuò)與培養(yǎng)
（一）菌種的分級(jí)和種型
（二）母種的轉(zhuǎn)擴(kuò)與培養(yǎng)
（三）原種的制作與培養(yǎng)
（四）栽培種的制作與培養(yǎng)
（五）液體菌種的制作與應(yīng)用
八、菌種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量鑒定
（一）菌種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（二）菌種的質(zhì)量鑒定
九、食用菌菌種的保藏與運(yùn)銷
（一）菌種的保藏
（二）菌種的包裝與運(yùn)銷
十、菌種生產(chǎn)時(shí)間安排
（一）根據(jù)自然氣候特點(diǎn)
（二）根據(jù)栽培品種的特性
（三）根據(jù)生產(chǎn)者具備的條件
十一、菌種常見病蟲害的防治
（一）菌種生產(chǎn)中常見的雜菌
（二）雜菌污染的原因
（三）雜菌污染的防治
（四）蟲害及防治
附錄