【叢編項(xiàng)】：名特優(yōu)珍稀食用菌栽培技術(shù)叢書
【裝幀項(xiàng)】：平裝 20cm / 202
【出版項(xiàng)】：上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社 / 2005-5-1
【ISBN號(hào)】：9787543924925 / 7543924927
【原書定價(jià)】：￥11.50
【主題詞】：農(nóng)業(yè)－農(nóng)業(yè)科學(xué)
【圖書簡(jiǎn)介】
本書詳細(xì)地介紹了筆者數(shù)年的研究，成功地實(shí)現(xiàn)了白環(huán)柄菇、黃環(huán)柄菇、露珠環(huán)柄菇、斑褶菇、雙環(huán)林地蘑菇等5種野生蕈菌的實(shí)驗(yàn)實(shí)栽培技術(shù)和商業(yè)化栽培技術(shù)；參考這些資料可以對(duì)它們進(jìn)行大規(guī)模的人工栽培。對(duì)這幾種菌物的利用價(jià)值和利用方式，筆者首次提出可以把它們作為肉質(zhì)觀賞菌來進(jìn)行商業(yè)化的開發(fā)，觀賞后可以食用的就食用，可以藥用的就藥用，有毒的可以進(jìn)行藥物的提取。本書還收集了國(guó)內(nèi)外的相關(guān)資料，并結(jié)合自己數(shù)年的研究和技術(shù)開發(fā)工作，對(duì)雞（土從）菌屬的真菌的開發(fā)、利用狀況進(jìn)行了綜合評(píng)述。同時(shí)對(duì)炭角菌、高大環(huán)柄菇、長(zhǎng)根菇、鱗柄長(zhǎng)根菇、雞﨏菌等最新栽培成功的食用菌作了系統(tǒng)的介紹。本書所提供的資料、信息求新、系統(tǒng)、全面、實(shí)用，望能對(duì)廣大菌類生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、愛好者和研究者有所幫助。
