【本書(shū)目錄】
第一章 食用菌生產(chǎn)和需求動(dòng)向
      （干香菇、鮮香菇、金針菇、真姬菇、滑菇、灰樹(shù)花、杏鮑菇、白蘑菇等）
第二章 食用菌進(jìn)出口動(dòng)向
      （干香菇、鮮香菇、松茸、木耳、塊菌、菌棒、其它食用菌等）
第三章 有關(guān)食用菌的生產(chǎn)政策
      （07年菌苗法修改案、農(nóng)藥使用規(guī)定、食用菌類標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)、食用菌安全安心生產(chǎn)體制）
第四章 食用菌栽培新技術(shù)
      （干香菇、鮮香菇、金針菇、真姬菇、滑菇、灰樹(shù)花、杏鮑菇、平菇、白蘑菇、猴頭菇、
       竹蓀、松茸等14種）
第五章 食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)
第六章 食用菌產(chǎn)業(yè)扶持政策
第七章 統(tǒng)計(jì)資料
第八章 （食用菌相關(guān)組織）名錄