【核心提示】：本書以問答的形式，圍繞食用菌工廠化生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行了多品種、全方位的介紹，包括基本知識、栽培知識、病蟲害防治、菌種制作、代料生產(chǎn)、產(chǎn)后加工、菇房設(shè)計、機械化生產(chǎn)設(shè)備介紹等方面內(nèi)容，問題的選擇既有針對性又有代表性，回答問題深入淺出、通俗易懂，適合農(nóng)村專業(yè)戶和小型食用菌生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)人員閱讀參考。