【核心提示】：內(nèi)容提要本書介紹香菇、平菇、草菇、金針菇、黑木耳等10多種主要食用菌周年生產(chǎn)的新技術(shù)，技術(shù)內(nèi)容包括：一種食用菌的周年栽培和新法栽培；兩種和兩種以上食用菌周年栽培的模式；與周年栽培相關(guān)聯(lián)的病蟲害綜合防治技術(shù)及鮮菇的采收、保鮮與干制技術(shù)等四部分。全書附有插圖100多幅，具有內(nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，實踐性強等的特點，可供食用菌生產(chǎn)者參考。