目錄
第一章 蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)概述
一、蘑菇的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
二、蘑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀與市場形勢
三、蘑菇栽培品種與效益
第二章 蘑菇菌種生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化
一、蘑菇菌種生產(chǎn)必備的條件
二、菌種生產(chǎn)前的出菇試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
三、蘑菇菌種培養(yǎng)基制作標(biāo)準(zhǔn)
四、適溫培養(yǎng)菌種
五、蘑菇合格菌種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
六、蘑菇菌種的運(yùn)輸、保存與使用技術(shù)
第三章 蘑菇栽培場地與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化
一、場地選擇標(biāo)準(zhǔn)
二、栽培設(shè)施、設(shè)備建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
第四章 蘑菇生產(chǎn)培養(yǎng)料堆制的標(biāo)準(zhǔn)化
一、栽培原料的標(biāo)準(zhǔn)化
二、培養(yǎng)料配方標(biāo)準(zhǔn)化
三、培養(yǎng)料堆制（堆肥）的標(biāo)準(zhǔn)化
第五章 鋪料播種的標(biāo)準(zhǔn)化
一、鋪料后播種前準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)
二、一次性發(fā)酵栽培播種與覆土前的管理技術(shù)
三、二次發(fā)酵栽培播種與覆土前的管理技術(shù)