第十章 實踐技能訓練　　　
　實訓一　食用菌形態(tài)結構觀察　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓二　食用菌孢子大小的測定　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、說明　　　
　　四、內容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓三　食用菌菌種培養(yǎng)基制作實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓四　食用菌母種分離實踐　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、準備工作(業(yè)余時間)　　　
　　三、材料及用具　　　
　　四、內容與方法　　　
　　作業(yè)　　　
　實訓五　食用菌母種的轉管、原種與栽培種的接種及培養(yǎng)　　　
　　一、目的要求　　　
　　二、材料及用具　　　
　　三、內容與方法　　　
　　作業(yè)